Les entreprises
Les fédérations de producteurs de châtaignes :
Les producteurs de châtaignes ou castanéiculteurs sont fédérés au sein de structures professionnelles départementales :
Comité des Fruits à Coque du Lot
Chambre d’Agriculture du Lot
13 avenue du 8 mai
46200 SOUILLAC
Tél. : 05 65 37 81 38
Association du Marron et du Châtaignier Limousins
Le petit Chatenet
87230 DOURNAZAC
Tél. : 05 55 78 76 28
Mobile : 06 75 45 97 99
Courriel : b.cuet87@gmail.com
Comité Interprofessionnel du Châtaignier du Bas Limousin
Chambre d’Agriculture de la Corrèze
Puy Pinçon, BP30
19001 Tulle cedex
Tel: 05.55.21.55.21
Syndicat des producteurs de Marrons et Châtaignes du Périgord.
Chambre d’Agriculture de la Corrèze
Puy Pinçon, BP30
19001 Tulle cedex
Tel : 06 73 06 93 16
SYNDICAT DES PRODUCTEURS DE MARRONS- CHATAIGNES ET PETITS FRUITS DU LIMOUSIN
Chambre d’agriculture de la Haute-Vienne
2 AV GEORGES GUINGOUIN
87280 LIMOGES
Les coopératives de collecte de la châtaigne :
Les producteurs sont organisés sous forme de coopératives fruitières :
SOCAVE
Route de Salon
24380 Vergt
Tel: 05 53 54 77 13
Quercy Primeur
70 Av. du Chasselas, 82200 Moissac
Téléphone : 05 63 04 08 10
COOPERATIVE LA PERIGOURDINE
Les expéditeurs, metteurs en marché de châtaignes :
Les châtaignes sont expédiées vers les grossistes, la grande distribution, les primeurs par des metteurs en marché
ETABLISSEMENT PASQUET
LE BOURG
24380 LACROPTE
Tel+33 5 53 06 70 23
SOCAVE SAS
Route de Salon
24380 Vergt
+33 5 53 54 77 13
MOURGUES FRUITS
70 Av. du Chasselas, 82200 Moissac
Tél : 05 63 04 08 10
Périgord Fruits
35 Route DES BOUYRICOUS
24380 Lacropte
Tel : +33 553 355 050
Les producteurs transformateurs
Les producteurs transforment leur production en produits à base de châtaignes : crème, purée, farine, marron au naturel, biscuits, liqueur….
Domaine de Rapatel
24550 Villefranche du Périgord
Téléphone : 05.53.30.44.05
Site Web : http://www.chataigneduperigord.fr
Marrons D4
24250 Cénac Saint Julien
Tel: 06 80 02 21 98
Atelier de la châtaigne
13, route de Montbrun 87230 Dournazac France;
Tél. : +33 (0)5.55.78.46.47
E-mail : contact@atelierdelachataigne.com
Les entreprises de transformation de châtaignes :
Sur le bassin de production se situe des entreprises de transformation de châtaignes
L'atelier de la Châtaigne
13, route de Montbrun 87230 Dournazac France;
Tél. : +33 (0)5.55.78.46.47
E-mail : contact@atelierdelachataigne.com
La recherche et le développement
Les producteurs ont créé leur propre outil de recherche développement afin de renforcer le potentiel et la maîtrise de la production : l’association INVENIO
Le site d’expérimentation est situé à Douville (Maison Jeannette – 24140 Douville).
Il dispose de 12 ha de vergers de châtaigniers, Un laboratoire d’analyse de la qualité des fruits, un laboratoire de culture in vitro, une aire d’acclimatation et d’élevage de jeunes plants de châtaigniers